Swojski garnek
Smakowite i sycące danie jednogarnkowe z klopsikami, młodą kapustą, pieczarkami i ziemniaczkami. Świetny pomysł na szybki i pyszny obiad dla całej rodziny!
Składniki:
0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego
ok 10 dkg pieczarek
1 cebula
1 łyżka masła
1 marchew
4-5 ziemniaków
1/2 główki młodej kapusty
1 jajko
1/2 szklanki mąki – do obtoczenia klopsików
przyprawy: sól, pieprz, majeranek, słodka papryka, suszone zioła
ok 150ml bulionu lub rosołu
olej do smażenia
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
*** Do mięsa mielonego dodajemy, jajko oraz przyprawy – do smaku. Całość dokładnie mieszamy na jednolitą masę ***
*** Z masy mięsnej formujemy średniej wielkości klopsiki i obtaczamy je w mące ***
*** W szerokim garnku lub na dużej patelni, na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju, podsmażamy klopsiki z każdej strony na rumiany kolor. Po podsmażeniu mięso zdejmujemy z patelni ***
*** Na tym samym tłuszczu podsmażamy pokrojone w plasterki pieczarki z drobno posiekaną cebulą. Gdy pieczarki zrumienią się zdejmujemy je z patelni ***
*** Ziemniaki obieramy i kroimy w ćwiartki, marchew obieramy i kroimy w plasterki. Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła i podsmażamy na nim ziemniaki z marchewką ***
*** Po chwili dodajemy pokrojoną w kostkę kapustę i smażymy wszystko razem przez około 1 minutę ciągle mieszając ***
*** Dodajemy klopsiki oraz pieczarki, zalewamy bulionem mieszamy i zagotowujemy ***
*** Potrawę gotujemy na małym ogniu, pod przykryciem przez około 30 minut, od czasu do czasu mieszając ***
*** Po tym czasie doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem i dokładnie mieszamy. Przed podaniem posypujemy siekaną pietruszką i suszonymi ziołami ***
*** SMACZNEGO ***
POLECAM TAKŻE:
- DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ
- POMYSŁY NA SZYBKI, TANI I ŁATWY OBIAD! KLIKNIJ TUTAJ
- POMYSŁY NA NIEDZIELNY I ŚWIĄTECZNY OBIAD KLIKNIJ TUTAJ
- PRZEPISY NA PYSZNE I EFEKTOWNE CIASTA KLIKNIJ TUTAJ
- IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ
