Pieczeń z jajkiem

Rolada z mięsa mielonego faszerowana i pieczona z gotowanymi na twardo jajkami to bardzo smaczne oraz proste w przygotowaniu danie. Zazwyczaj pieczeń z jajkiem przygotowuje się na Wielkanoc, ale można też podać ją na ciepło jako danie obiadowe lub jako zimną przekąskę na przyjęciu. Pieczeń z mięsa mielonego z jajkiem zarówno wygląda jak i smakuje rewelacyjnie.

Składniki na pieczeń z jajkiem:

1 kg wieprzowego mięsa mielonego
1 cebula
3 ząbki czosnku
4 łyżki bułki tartej
5-6 jajek ugotowanych na twardo
1 surowe jajko
Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, majeranek

Przepis na pieczeń z mięsa mielonego z jajkiem:

Mięso przekładamy do miski. Dodajemy drobno pokrojoną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.

Do mięsa dodajemy surowe jajko, bułkę tartą oraz przyprawy do smaku. Wszystko dokładnie mieszamy.

Ugotowane i ostudzone jajka obieramy i odcinamy z nich końcówki – tak aby odsłonić żółtka.

Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i na jej dnie umieszczamy połowę masy mięsnej. W masie robimy niewielkie wgłębienie i umieszczamy w nim w rzędzie jajka.

Na wierzchu wykładamy resztę mięsa, przykrywając dokładnie jajka.

Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180’C i pieczemy przez około 50 minut.

Pieczeń można jeść na ciepło jako danie obiadowe lub jako zimną przekąskę. U mnie pieczeń została podana jako przekąska razem z roladą schabową – przepis tutaj

*** Smacznego***