Pizza familijna

Pyszna domowa pizza krok po kroku. Bardzo proste w wykonaniu ciasto, miękkie i elastyczne. Z podanych składników otrzymamy od razu dwie pizze, którymi spokojnie naje się cała rodzinka. Wychodzi niedrogo i mega smacznie. Polecam!

Składniki na 2 pizze:

Ciasto:

0,5kg mąki pszennej

250ml ciepłej wody (nie gorącej!)

30g świeżych drożdży

1 łyżeczka cukru

2 łyżeczki soli

4 łyżki oleju

1 łyżeczka suszonego oregano lub bazylii

Sos pomidorowy:

2 łyżki koncentratu pomidorowego

3 łyżki ketchupu

1 ząbek czosnku

Dodatki:

pieczarki, pomidor, czerwona cebula, papryka (u mnie czerwona, zielona i żółta po kawałku), oliwki, szynka, oregano

ok 20 dkg sera żółtego

ser mozzarella z zalewy – 1 kulka

2 łyżki oleju

MOJA RADA: na pizzy możemy zmienić składniki i ułożyć dowolne ulubione dodatki, może to być salami, ananas, ostre papryczki, kukurydza lub co tylko jeszcze lubimy.

*** Do miski wlewamy 250ml ciepłej wody, wkruszamy drożdże ***

*** Całość dokładnie mieszamy rózgą kuchenną ***

*** Do rozpuszczonych drożdży dodajemy mąkę, sól, cukier, oregano lub bazylię oraz olej ***

*** Całość wyrabiamy do uzyskania miękkiego, elastycznego ciasta. Można to zrobić ręcznie lub za pomocą robota z hakiem ***

*** Ciasto przekładamy do miski, przykrywamy folią spożywczą lub ściereczką i odkładamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę do wyrośnięcia ***

*** W międzyczasie przygotowujemy dodatki. Szynkę i warzywa drobno kroimy, a ser ścieramy na tarce ***

*** Przygotowujemy sos. W miseczce mieszamy koncentrat z ketchupem i przeciśniętym czosnkiem ***

*** Wyrośnięte ciasto dzielimy na dwie części. Na blaszce z wyposażenia piekarnika rozsmarowujemy łyżkę oleju i rozwałkowujemy lub rozciągamy na nim ciasto na kształt koła ***

*** Na cieście rozsmarowujemy sos ***

*** Układamy dodatki ***

*** Posypujemy startym serem żółtym ***

*** Na wierzchu układamy pokrojony na plasterki ser mozzarella ***

*** Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200’C i pieczemy przez 15-20 minut. Możemy piec dwie pizze na raz, na dwóch poziomach piekarnika, lub gdy jedna się piecze przygotować drugą i piec kolejno jedna po drugiej ***

*** Po upieczeniu posypujemy suszonym oregano ***

*** Kroimy na kawałki i podajemy ***

*** SMACZNEGO ***