Wyśmienita sałatka makaronowa

Treściwa, szybka w przygotowaniu i bardzo smaczna. Sałatka z makaronem świetnie sprawdza się na śniadanie, kolację lub jako przekąska na imprezę albo dodatek do grilla. Wszystkim smakuje i zawsze cieszy się dużym powodzeniem. Polecam!

Składniki:

150g drobnego makaronu (u mnie makaron orzo – czyli makaron w kształcie ryżu)

3 jajka

2-3 ogórki gruntowe lub 1 długi ogórek szklarniowy

pęczek rzodkiewek

pęczek szczypiorku

1 mała puszka kukurydzy konserwowej

Sos do sałatki:

3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego

3 łyżki majonezu

1 łyżeczka miodu

1 łyżeczka musztardy

1 ząbek czosnku

sól, pieprz

MOJA RADA: sałatka jest bezmięsna i dzięki temu stanowi świetny dodatek do mięs z grilla (takie właśnie miała u mnie zastosowanie), ale oczywiście można dodać do niej ulubioną szynkę pokrojoną w kosteczkę lub usmażone oraz wystudzone kawałki kurczaka i również będzie bardzo smaczna. Wówczas podana ze świeżym pieczywem albo ciepłą bagietką czosnkową może być świetną przekąską na przyjęciu lub rodzinnej kolacji.

*** Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu, odcedzamy i przelewamy zimną wodą ***