Łosoś w sosie curry ze szpinakiem i pomidorkami
Pyszne, szybkie i niesamowicie efektowne danie z jednej patelni. Miękka i soczysta rybka duszona w aromatycznym, delikatnym i niezwykle kremowym sosie, który zachwyci Was swoim głębokim smakiem. Ta potrawa jest tak uniwersalna, że możemy ją przygotować zarówno na co dzień jak i od święta.
Składniki:
ok 600g łososia
100g świeżego szpinaku
garść pomidorków koktajlowych
200ml śmietanki 30/36%
sól, pieprz, curry
pół szklanki mąki pszennej
olej do smażenia
*** Z łososia odcinamy skórę i kroimy go na porcję. Przyprawiamy delikatnie z dwóch stron solą, pieprzem i przyprawą curry. Zostawiamy na około 1 godzinę do zamarynowania ***
*** Następnie kawałki łososia obtaczamy kolejno w mące ***
*** Rybę smażymy na rozgrzanym oleju po około 2 minuty z każdej strony ***
*** Na patelnię dodajemy szpinak i całość zalewamy śmietanką ***
*** Dodajemy pokrojone na połówki pomidorki koktajlowe i smażymy na większym ogniu przez około 2 minuty delikatnie mieszając ***
*** Doprawiamy delikatnie do smaku solą, pieprzem i curry ***
*** Podajemy z ryżem, makaronem, ziemniakami lub świeżym pieczywem ***
*** SMACZNEGO ***
POLECAM TAKŻE:
- DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ
- POMYSŁY NA NIEDZIELNY I ŚWIĄTECZNY OBIAD KLIKNIJ TUTAJ
- SURÓWKI DO OBIADU PRZEPISY TUTAJ
