Schab w sosie barbecue
Świetny pomysł na pyszny, łatwy i szybki obiad dla całej rodziny. Kruche mięso zanurzone w kremowym słodko-kwaśnym i delikatnie pikantnym sosie. Jak dla mnie danie najlepiej smakuje podane z ryżem, ale pewnie równie dobrze sprawdzi się tu makaron albo ziemniaczki. Polecam ten przepis!
Składniki:
ok 600g schabu bez kości
2 cebule
2 ząbki czosnku
Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, oregano
olej do smażenia
1 łyżka siekanej pietruszki
- Sos:
1,5 szklanki wody
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
pół szklanki pikantnego ketchupu
5 łyżek ciemnego sosu sojowego
50ml słodkiej śmietanki
*** Schab kroimy w niewielkie paseczki ***
*** Mięso oprószamy przyprawami, mieszamy ***
*** Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy mięso do momentu, aż straci surowy kolor ***
*** Mięso zdejmujemy z patelni, a na tym samym tłuszczu podsmażamy pokrojoną w piórka cebulę ***
*** Gdy cebula się zeszkli dodajemy drobno posiekany czosnek, smażymy jeszcze przez chwilę, a następnie całość zalewamy wodą i zagotowujemy ***
*** Dodajemy ketchup, koncentrat oraz sos sojowy, mieszamy ***
*** Do sosu dokładamy podsmażone wcześniej mięso, delikatnie mieszamy i całość dusimy na niewielkim ogniu, bez przykrycia przez około 15 minut, do czasu, aż mięso zmięknie a sos zgęstnieje ***
*** Po tym czasie dodajemy śmietankę, najpierw mieszając ją w szklance z kilkoma łyżkami gorącego sosu ***
*** Mieszamy i gotujemy jeszcze przez chwilkę. Na koniec danie posypujemy siekaną pietruszką ***
*** SMACZNEGO ***
POLECAM TAKŻE:
- DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ
- POMYSŁY NA NIEDZIELNY I ŚWIĄTECZNY OBIAD KLIKNIJ TUTAJ
- SURÓWKI DO OBIADU PRZEPISY TUTAJ
- IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ
