Różyczki z makiem

Różyczki z makiem

Miękkie i puszyste ciasto z pysznym makowym nadzieniem. Te drożdżowe babeczki nie tylko wspaniale smakują, ale i świetnie wyglądają, zarówno na zewnątrz jak i w środku. Co prawda ich przygotowanie wymaga trochę pracy, bo każdy „płatek” trzeba osobno zwinąć wraz z nadzieniem, jednak myślę, że warto poświęcić ten czas, aby uzyskać tak ciekawy efekt wizualny i smakowy. Polecam!

 

 

Składniki:

  • Ciasto:

500g mąki

7g suchych drożdży

200ml ciepłego mleka

50g cukru

1 jajko

1 żółtko

125g masła

  • Nadzienie:

1 puszka masy makowej

  • Dodatkowo:

białko do posmarowania ciasta

cukier puder do posypania ciasta

1 łyżka masła do wysmarowania foremek

 

 

 

*** Masło roztapiamy i studzimy. Mąkę mieszamy z suchymi drożdżami, dodajemy cukier, jajko, żółtko oraz przestudzone masło. Mieszamy i wyrabiamy ciasto dodając powoli ciepłe (ale nie gorące) mleko ***

*** Ciasto wyrabiamy, aż będzie miękkie i sprężyste, a następnie przykrywamy folią spożywczą lub ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę do wyrośnięcia ***

*** Po tym czasie ciasto wyrabiamy jeszcze przez chwilę i dzielimy na 12 równych części ***

*** Następnie każdą część przecinamy na 3 równe kawałki ***

*** Kawałki ciasta rozwałkowujemy na niezbyt duże, okrągłe placki ***

*** Na każdym placku rozsmarowujemy łyżkę masy makowej ***

*** Placek składamy na pół i sklejamy brzegi, a następnie jeszcze raz na pół ***

*** Otrzymamy w ten sposób taki trójkącik z nadzieniem makowym w środku. Na każdą różyczkę potrzebne będą trzy takie trójkąciki ***

*** Trójkąciki układamy jeden na drugim, tak aby ich wierzchołki nachodziły na siebie ***

*** Następnie zwijamy je niezbyt ciasno w rulon, tworząc kształt róży ***

*** Tak uzyskane różyczki przekładamy do wysmarowanej masłem foremki na muffinki. Odstawiamy na około 15 minut aby podrosły ***

*** Babeczki smarujemy roztrzepanym białkiem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180’C. Pieczemy przez 15-20 minut – do ładnego zrumienienia ***

*** Po upieczeniu różyczki oprószamy cukrem pudrem ***

*** SMACZNEGO ***

 

 

POLECAM TAKŻE:

  • IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ

KOMENTARZE