Czekoladowy przekładaniec bez pieczenia

Rewelacyjne ciasto, bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, a przy tym mega smaczne i efektowne. Mocno czekoladowe, idealne dla miłośników czekolady. Polecam!

*użyłam foremki ma wymiary 21 x 21 cm

Składniki:

ok 450g herbatników

50g gorzkiej czekolady do dekoracji

Krem czekoladowy:

2 budynie czekoladowe (po 40g)

750 ml mleka

50g gorzkiej czekolady

3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

3/4 szklanki cukru

1 jajko

120g masła

Polewa czekoladowa:

100ml śmietanki kremówki

100g gorzkiej czekolady

*** Do garnuszka wlewamy 650 ml mleka, dodajemy połamaną na kawałki czekoladę, masło oraz kawę rozpuszczalną. Całość zagotowujemy ***

*** Pozostałe mleko dokładnie mieszamy z jajkiem i proszkiem budyniowym. Wlewamy do gotującego się mleka (musi zacząć wrzeć), zmniejszamy moc palnika do minimum i mieszamy, do momentu, aż budyń zgęstnieje ***

*** Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia układamy warstwę herbatników (moja foremka ma wymiary 21 x 21 cm) ***

*** Na herbatnikach rozsmarowujemy 1/4 ciepłego kremu budyniowego ***

*** Na kremie układamy kolejną warstwę herbatników, znowu krem. Finalnie ma być 5 warstw herbatników i 4 warstwy kremu budyniowego (na wierzchu herbatniki) ***

*** Przygotowujemy polewę czekoladową. W garnuszku podgrzewamy śmietankę, gdy się zagotuje zdejmujemy ją z palnika i przekładamy połamaną na kawałki czekoladę ***