Jeśli uwielbiasz słodycze Michałki – to ciasto będzie prawdziwym spełnieniem marzeń! To połączenie kremowego wnętrza o smaku czekoladowo-orzechowym, delikatnego biszkoptu i chrupiących kawałków cukierków Michałek tworzy deser, któremu trudno się oprzeć. Każdy kęs to harmonia słodyczy i cudownej czekoladowej głębi.
Ciasto Słodki Michałek nie tylko zachwyca smakiem, ale też wygląda niezwykle apetycznie – idealne na święta, urodziny czy niedzielny deser przy kawie. To wypiek, który zawsze robi wrażenie i znika z talerza w ekspresowym tempie.
Jeśli szukasz pomysłu na efektowne, kremowe ciasto bez wielkiego nakładu pracy – Słodki Michałek będzie strzałem w dziesiątkę!
Składniki:
BISZKOPT:
- 5 jajek
- 200g cukru
- 140g mąki pszennej typ 450
- 50g mąki ziemniaczanej
- 10g kakao
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
NASĄCZENIE:
- pół szklanki zaparzonej kawy
KREM MICHAŁEK:
- 250g serka mascarpone
- 500ml śmietanki 36%
- 30dkg cukierków Michałki
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 śmietan fix
DODATKOWO:
- słoiczek powideł śliwkowych ok. 300g
- 100g orzechów laskowych
PRZEPIS NA CIASTO:
Przygotowujemy biszkopt. Całe jajka wbijamy do miski i ubijamy mikserem razem z cukrem, aż uzyskamy puszystą masę.
Mąki mieszamy razem z proszkiem oraz kakao i przesiewamy partiami do masy jajecznej, mieszamy łyżką lub szpatułką (nie miksujemy).
Całość przelewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (moja foremka ma wymiary 32 x 20 cm).
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170’C i pieczemy przez około 30 minut, do suchego patyczka.
Po wystudzeniu przecinamy na dwa blaty.
W blaszce umieszczamy pierwszy blat ciasta i nasączamy go połową zaparzonej i ostudzonej kawy.
Ciasto smarujemy równomiernie powidłami.
Przygotowujemy krem. W misie miksera umieszczamy serek mascarpone, śmietankę, śmietan fix i cukier puder. Wszystko razem miksujemy, aż uzyskamy gęsty i gładki krem.
Cukierki Michałki ścieramy do miseczki na tarce o dużych oczkach.
Połowę startych cukierków przekładamy do miski z kremem i całość dokładnie mieszamy łyżką lub szpatułką.
3/4 kremu wykładamy delikatnie na powidła i wyrównujemy.
Przykrywamy drugim blatem ciasta, który także nasączamy kawą.
Ciasto smarujemy z wierzchu resztą kremu i obsypujemy pozostałymi startymi cukierkami.
Ciasto wkładamy do lodówki (najlepiej na całą noc). Przed podaniem dekorujemy pokrojonymi na kawałki orzechami.
*** SMACZNEGO ***
Polecam również:
- PRZEPISY NA PYSZNE I EFEKTOWNE CIASTA KLIKNIJ TUTAJ
- CIASTA BEZ PIECZENIA PRZEPISY TUTAJ
- IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ
