Babka cytrynowa na maślance

Babka cytrynowa na maślance

Wilgotna i bardzo smaczna babka o delikatnym posmaku cytrynowym, otulona pyszną polewą. Ciekawa propozycja na nadchodzącą Wielkanoc. Polecam!

Wilgotna babka na maślance – składniki

Ciasto:

• 1 szklanka maślanki
• 3 jajka
• 1 i 1/4 szklanki cukru
• 3/4 szklanki oleju
• sok wyciśnięty z połowy cytryny
• skórka starta z połowy cytryny
• 3 szklanki mąki
• 2 pełne łyżeczki proszku do pieczenia

Polewa:

• 100g czekolady gorzkiej lub mlecznej (lub pół na pół)
• + kilka łyżek mleka
• 5-6 łyżek cukru pudru
• + 1 łyżeczka słodkiej śmietanki

Dodatkowo:

• 1 łyżka masła (lub margaryny) do wysmarowania formy
• 2-3 łyżki bułki tartej do wysypania formy

Cytrynowa babka na maślance przepis:

W misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia.

W drugiej misce umieszczamy maślankę, cukier, jajka, olej, sok i skórkę z cytryny.

Całość miksujemy do powstania jednolitej masy.

Do miski z mokrymi składnikami wsypujemy mąkę z proszkiem i całość mieszamy szybko łyżką, tylko do momentu połączenia się składników (ważne aby nie mieszać zbyt długo!).

Ciasto przekładamy do foremki na babkę wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą.

Wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180’C i pieczemy przez około 50-60 minut – do suchego patyczka.

Po upieczeniu babkę wyjmujemy z formy i odkładamy do całkowitego wystudzenia. Następnie przygotowujemy polewę. W małym garnuszku podgrzewamy czekoladę z mlekiem, mieszamy.

W osobnej miseczce przygotowujemy lukier. Cukier puder mieszamy energicznie ze śmietanką.

Babkę oblewamy polewą czekoladową, a następnie dekorujemy lukrem.

*** Smacznego ***

Polecam również:

Babeczki pszczółki

 

Przepisy na jajka i sałatki wielkanocne

 

Ciasta i wypieki wielkanocne

 

Przepisy na pyszne i efektowne ciasta

 

Imprezowe hity! Pomysły na przekąski, dania i przystawki