Wątróbka smażona z jabłkiem i cebulką
Miękka i soczysta wątróbka smażona w towarzystwie jabłek i cebuli to połączenie wprost idealne. Jej smak delikatnie podkreśla nutka słodyczy. Danie możemy podać ze świeżym pieczywem lub z z ziemniaczkami.
Wątróbka z jabłkiem i cebulką – składniki
- 0,5 kg wątróbki drobiowej
- 2 cebule
- 2 jabłka
- olej do smażenia
- opcjonalnie 1 łyżeczka masła
- sól, pieprz, majeranek
Wątróbka drobiowa przepis:
Jabłka myjemy, osuszamy i kroimy na mniejsze kawałki.
Cebulę kroimy w piórka lub w kostkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju.
Gdy cebulka się zeszkli dodajemy pokrojone jabłka i smażymy często mieszając przez około 2 minuty.
Całość zdejmujemy z patelni i na tym samym tłuszczu podsmażamy wątróbkę – przez około 4 minuty. Na końcu smażenia możemy dodać łyżeczkę masła aby powstał nam smaczny sosik.
Następnie przyprawiamy wątróbkę solą oraz pieprzem, mieszamy i dodajemy podsmażone wcześniej cebulkę i jabłka.
Całość przykrywamy i dusimy jeszcze przez około 1-2 minuty. Na koniec całość posypujemy majerankiem.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Dania jednogarnkowe – pomysły na szybkie i pyszne obiady
Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad
