Zapiekanka pasterska

Zapiekanka pasterska

Pyszna zapiekanka z duszonymi ziemniaczkami, mięsem mielonym i warzywami. Ciekawy pomysł na rewelacyjny obiad dla całej rodziny.

 

 

Składniki:

0,5 kg mięsa mielonego – wieprzowego

1 cebula

10dkg pieczarek

1 puszka mieszanki kukurydzy, groszku i czerwonej papryki

1/3 szklanki passaty pomidorowej

olej do smażenia

0,5 kg ziemniaków

1 łyżka masła

1/3 szklanki mleka

15 dkg żółtego sera

Przyprawy: sól, pieprz, majeranek, papryka mielona- słodka i ostra

 

 

 

*** Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, odcedzamy i tłuczemy. Dodajemy masło, mleko i ewentualnie dosalamy do smaku. Ser żółty ścieramy na tarce lub kroimy w kosteczkę i mieszamy z ziemniakami ***

*** Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach ***

*** Połowę startego sera dodajemy do duszonych ziemniaków i dokładnie mieszamy ***

*** Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Gdy się zeszkli dodajemy pokrojone w kosteczkę pieczarki i jeszcze chwilkę podsmażamy ***

*** Następnie dodajemy mięso mielone, posypujemy przyprawami i smażymy ciągle mieszając, aż straci surowy kolor ***

*** Do mięsa dodajemy odsączone z zalewy warzywa z puszki, mieszamy ***

*** Dodajemy przecier pomidorowy, mieszamy i ewentualnie doprawiamy jeszcze do smaku ***

*** Mięso przekładamy do żaroodpornego naczynia. Na mięsie wykładamy warstwę z ziemniaków ***

*** Ziemniaki smarujemy z wierzchu delikatnie olejem i posypujemy mieloną papryką – słodką i ostrą ***

*** Całość obsypujemy pozostałym startym żółtym serem ***

*** Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200’C i pieczemy przez około 20 minut – bez przykrycia ***

*** Zapiekanka powinna się ładnie zrumienić z wierzchu w tym czasie ***

*** SMACZNEGO ***

 

 

POLECAM TAKŻE:

  • DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ

KOMENTARZE