Fileciki z kurczaka w sosie serowo-brokulowym

Fileciki z kurczaka w sosie serowo-brokulowym

Soczyste i kruche mięso drobiowe duszone w kremowym sosie z brokułem, marchewką i serkiem śmietankowym. Szybki i pyszny obiad dla całej rodziny. Potrawa najlepiej smakuje podana z ryżem lub makaronem. Polecam!

 

 

Składniki:

2 filety z kurczaka

1 mały brokuł (lub pół dużego)

1 niewielka marchewka

1 cebula

2 ząbki czosnku

250ml bulionu lub wody

2 łyżki kremowego serka śmietankowego (typu almette, turek, twój smak itp.)

1/3 szklanki mąki (do obtoczenia mięsa)

olej do smażenia

przyprawy: sól, pieprz, 1 liść laurowy, 3 kulki ziela angielskiego, 1/2 łyżeczki kurkumy

 

 

 

*** Filety z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w grube plastry ***

*** Mięso oprószamy solą oraz pieprzem ***

*** Następnie fileciki delikatnie obtaczamy w mące ***

*** Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy na nim mięso, z każdej strony na złoty kolor ***

*** Cebulę kroimy w kostkę a marchew ścieramy na tarce o dużych oczkach ***

*** Zrumienione mięso przesuwamy na boki patelni, a na środku podsmażamy cebulkę ***

*** Gdy cebulka zeszkli się dodajemy przeciśnięty czosnek oraz startą marchewkę i jeszcze przez chwilę smażymy ***

*** Następnie całość zalewamy bulionem lub wodą, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie i kurkumę. Mieszamy i zagotowujemy ***

*** Brokuła dzielimy na różyczki i dodajemy do potrawy ***

*** Całość dusimy na niewielkim ogniu, pod przykryciem, przez około 20 minut. W międzyczasie potrawę delikatnie mieszamy ***

*** Po tym czasie do sosu dodajemy serek śmietankowy ***

*** Potrawę delikatnie mieszamy, aż serek całkowicie się rozpuści ***

*** Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem ***

*** SMACZNEGO ***

 

 

 

POLECAM TAKŻE:

  • DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ

 

 

KOMENTARZE