Wiejski kociołek z klopsikami

Wiejski kociołek z klopsikami – kociołek szczęścia

Sycące, kolorowe i przepyszne danie jednogarnkowe. Świetny pomysł na szybki obiad dla całej rodziny!

 

Składniki wiejski kociołek z klopsikami:

• 0,5kg mielonego mięsa wołowego
• 1 jajko
• 3 łyżki bułki tartej
• przyprawy do mięsa: pieprz, sól, papryka mielona słodka oraz ostra, majeranek, czosnek granulowany
• 5-6 młodych ziemniaków
• 1 cebula
• 1 młoda cukinia
• 1 marchew
• 1 czerwona papryka
• 2 łyżki posiekanych ulubionych świeżych ziół typu koperek, pietruszka, bazylia, oregano itp
• 1 niepełna szklanka bulionu warzywnego lub rosołu
• pół szklanki mąki do obtoczenia mięsa
• olej do smażenia

Kociołek szczęścia, czyli przepis na wiejski kociołek z klopsikami:

Do mielonego mięsa dodajemy jajko, bułkę tartą oraz przyprawy – do smaku. Całość dokładnie mieszamy.

Z masy mięsnej formujemy niewielkie klopsiki, które następnie obtaczamy w mące.

Klopsiki podsmażamy na niewielkiej ilości oleju, ze wszystkich stron.

Mięso zdejmujemy z patelni. Cebulę kroimy w grubą kosteczkę i lekko podsmażamy, następnie dodajemy obrane i pokrojone w ćwiartki ziemniaki i cukinie. Wszystko smażymy do zrumienienia ziemniaków.

Marchew obieramy i kroimy w krążki, dokładamy na patelnię.

Paprykę kroimy w dużą kostkę i również dokładamy na patelnię.

Dodajemy podsmażone wcześniej klopsiki, mieszamy i całość jeszcze przez chwilę podsmażamy.

Całość zalewamy bulionem i dusimy pod przykryciem, na niewielkim ogniu przez około 30 minut, od czasu do czasu mieszając.

Pod koniec duszenia potrawę doprawiamy jeszcze do smaku solą oraz pieprzem i posypujemy posiekanymi ziołami.

Wiejski kociołek z klopsikami to proste i pełne smaku danie, które z pewnością na stałe zagości w Waszym rodzinnym menu.

*** Smacznego ***

Polecam również:

Wiejski kociołek czyli sycące danie jednogarnkowe

 

Dania jednogarnkowe – pomysły na szybkie i pyszne obiady

 

Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad

 

Surówki do obiadu

 

Imprezowe hity! Pomysły na dania i przystawki