Surówka bułgarska
Smaczny, zdrowy, kolorowy i niskokaloryczny dodatek do obiadu. Chrupiąca i bardzo smaczna surówka z kapustą, papryką, marchewką i kremowym sosem jogurtowo miodowym. Palce lizać!
Surówka bułgarska – składniki:
- 1/3 główki kapusty
- Pół pęczka natki pietruszki
- pół pęczka koperku
- 1-2 marchwie
- pół czerwonej papryki
- 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka miodu
- sól, pieprz
Surówka bułgarska, przepis:
Kapustę drobno szatkujemy.
Natkę pietruszki oraz koperek drobno siekamy.
Marchew obieramy i ścieramy na małych oczkach tarki jarzynowej.
Paprykę kroimy w cienkie słupki. Wszystkie warzywa przekładamy do miski i mieszamy razem.
Jogurt lub śmietanę łączymy z miodem, dodajemy po pół łyżeczki soli i mielonego pieprzu, mieszamy.
Tak powstały sos jogurtowy dodajemy do warzyw, mieszamy.
W razie potrzeby doprawiamy jeszcze surówkę do smaku solą i pieprzem.
*** Smacznego***
Polecam również:
Imprezowe hity! Pomysły na przekąski, dania i przystawki
