Ziołowy kurczak w sosie jogurtowym

Ziołowy kurczak w sosie jogurtowym

Aromatyczne i soczyste mięso drobiowe duszone w przepysznym kremowym sosie z ziołami. Świetny pomysł na rodzinny obiad. Danie podajemy z ziemniaczkami lub kluseczkami i ulubioną surówką.

 

 

Składniki:

ok 1 kg części z kurczaka

1 duża cebula (lub 2 mniejsze)

300 ml bulionu lub wody

3-4 łyżki sosu sojowego

kilka suszonych grzybów

2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego

1 łyżka mąki pszennej

olej do smażenia

2-3 łyżki posiekanych świeżych ziół typu koperek, pietruszka, tymianek, bazylia, oregano itp.

Przyprawy: sól, pieprz, curry, papryka mielona, chilli, suszone zioła prowansalskie, majeranek

 

 

*** Mięso z kurczaka dokładnie myjemy, osuszamy i obsypujemy przyprawami (po około 1 łyżeczce każdej przyprawy, oprócz pieprzu i chilli – te po szczypcie) ***

*** Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy mięso z każdej strony na rumiano ***

*** Następnie dodajemy grubo pokrojoną cebulę, mieszamy i podsmażamy przez chwilę, aż cebulka zeszkli się ***

*** Całość zalewamy bulionem lub wodą, dodajemy sos sojowy i suszone grzybki ***

*** Zmniejszamy ogień i dusimy pod przykryciem przez około 45 minut. Co jakiś czas mieszamy i obracamy mięso ***

*** Dodajemy posiekane świeże zioła, mieszamy i dusimy jeszcze przez około 10 minut ***

*** Do kubka przekładamy jogurt naturalny, dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy. Dodajemy 3-4 łyżki gorącego sosu z patelni i ponownie mieszamy ***

*** Całość wlewamy na patelnie (możemy na ten czas zdjąć mięso), mieszamy i gotujemy, aż sos zgęstnieje ***

*** Na koniec doprawiamy ostatecznie do smaku solą i pieprzem ***

*** SMACZNEGO ***

 

 

 

POLECAM TAKŻE:

• DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ

• PRZEPISY NA SZYBKIE, TANIE I ŁATWE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ

• IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ

• NAJLEPSZE PRZEPISY NA SAŁATKI KLIKNIJ TUTAJ