Makaron z klopsikami w sosie pieczarkowo-porowym

Makaron z klopsikami w sosie pieczarkowo porowym

Danie jednogarnkowe z klopsikami wieprzowymi i makaronem w aromatycznym sosie pieczarkowo porowym z lekko czosnkową nutką.

Składniki na makaron z klopsikami:

• 400g mielonej wieprzowiny
• 1 jajko
• przyprawy: sól, pieprz, majeranek, papryka mielona słodka i ostra
• 1 średni por
• 10dkg pieczarek
• mąka do obtoczenia klopsików
• olej do smażenia
• 1 szklanka bulionu warzywnego lub wody
• pół szklanki kwaśnej śmietany 12 lub 18 %
• 2 ząbki czosnku
• pół pęczka posiekanego koperku
• 200g ugotowanego makaronu np. rurki

Przepis na makaron z klopsikami w sosie pieczarkowo porowym:

Mięso mielone mieszamy z jajkiem i przyprawami – do smaku.

Z masy mięsnej formujemy małe klopsiki i obtaczamy je w mące.

Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy na nim klopsiki z każdej strony na rumiany kolor.

Następnie mięso zdejmujemy z patelni, a na tym samym tłuszczu podsmażamy przez około 1 minutę pokrojonego w półplasterki pora.

Dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki i smażymy jeszcze przez kilka minut, ciągle mieszając.

Całość zalewamy bulionem lub wodą, zagotowujemy.

Śmietanę mieszamy z przeciśniętym czosnkiem oraz łyżką mąki i kilkoma łyżkami gorącego wywaru.

Tak powstały sos śmietanowy dodajemy na patelnię i zagotowujemy, cały czas mieszając.

Do powstałego sosu dokładamy podsmażone klopsiki i gotujemy na małym ogniu przez około 10-15 minut.

Pod koniec gotowania dodajemy ugotowany makaron oraz posiekany koperek.

Makaron z klopsikami doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem i podajemy.

*** Smacznego ***

Polecam również:

Pomysły na szybki, tani i łatwy obiad!

 

Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad

 

Dania jednogarnkowe – pomysły na szybkie i pyszne obiady

 

Surówki do obiadu

 

Imprezowe hity! Pomysły na dania i przystawki

 

Dania i przekąski na przyjęcie dla dzieci

 

Najlepsze przepisy na sałatki