Domowe ciasteczka oreo

Kruche, mocno czekoladowe i przepyszne ciasteczka, przełożone rozpływającym się w ustach kremem na bazie mleka w proszku. W smaku bardzo przypominają znane i lubiane ciasteczka oreo. Z podanych składników wyszło mi około 45 „złożonych” ciastek.

Składniki:

Ciasto:

250g mąki

130g cukru

szczypta soli

200g masła

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki kakao

3 żółtka

Krem:

100g masła

3/4 szklanki cukru pudru

1/2 szklanki mleka w proszku

*** Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy razem tworząc jednolitą kulę ***

*** Ciasto wałkujemy na blacie podsypanym mąką, na grubość około 3-4 milimetrów ***

*** Za pomocą szklanki lub kieliszka wycinamy z ciasta kółeczka ***

*** Wycięte kółka układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce ***

*** Ciasteczka wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180’C i pieczemy przez około 12 minut. Upieczone ciasteczka odkładamy do całkowitego wystudzenia ***

*** Przygotowujemy krem: miękkie mało miksujemy z cukrem pudrem na gładką masę, dodajemy stopniowo mleko w proszku i ucieramy do momentu, aż krem będzie jednolity i dość gęsty ***