Pulpeciki z indyka w kremowym sosie z kurkumą i marchewką

Pulpeciki z indyka w kremowym sosie z kurkumą i marchewką

Pulpeciki to chyba każdy lubi, a już szczególnie uwielbiają je dzieci. Moja dzisiejsza propozycja to mięciutkie i aromatyczne klopsiki z indyka zanurzone w pysznym, kremowym sosie. Bardzo smaczne i szybkie w przygotowaniu danie obiadowe. Potrawę podajemy z ziemniaczkami lub ryżem. Polecam!

 

 

Składniki:

0,5 kg mielonego mięsa z indyka

1 mała cebula

1-2 ząbki czosnku

1 jajko

2-3 łyżki bułki tartej

ok 0,5 litra bulionu lub wody

1 nieduża marchewka

2 łyżki posiekanego koperku

ok pół szklanki mąki pszennej

2-3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany lub gęstego jogurtu naturalnego

2 łyżki sosu sojowego

1 łyżeczka kurkumy w proszku

sól, pieprz

olej do smażenia

 

 

 

*** Mięso mieszamy z jajkiem, bułką tartą oraz drobno pokrojoną cebulką i startym czosnkiem. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem ***

*** Z masy mięsnej formujemy małe kuleczki i obtaczamy je w mące ***

*** Pulpeciki podsmażamy na rozgrzanym oleju z każdej strony na rumiano ***

*** Mięso zdejmujemy z patelni a na tym samym tłuszczu podsmażamy przez chwilę marchewkę startą na dużych oczkach tarki ***

*** Do marchewki dodajemy sos sojowy oraz kurkumę, mieszamy i zalewamy bulionem lub wodą ***

*** Całość zagotowujemy i dodajemy posiekany koperek ***

*** Na patelnie ponownie dokładamy mięso i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez około 20 minut ***

*** W szklance mieszamy kwaśną śmietanę (lub jogurt) z łyżeczką mąki pszennej oraz łyżką gorącego wywaru z patelni. Całość dolewamy do sosu i dokładnie mieszamy ***

*** Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem i gotujemy jeszcze przez około 5 minut ciągle mieszając ***

*** Potrawę podajemy z ziemniaczkami lub ryżem ***

*** SMACZNEGO ***

 

 

POLECAM TAKŻE:

  • DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ

  • IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ

KOMENTARZE