Fit zupa krem brokułowa

Zupa brokułowa – fit zupa krem z brokuła

Szybka, bardzo smaczna i dietetyczna fit zupa krem z brokuła. Można ją podać z grzankami, groszkiem ptysiowym, a także z ryżem lub z makaronem. Polecam!

Składniki na fit zupę, krem z brokuła:

• 1 pojedynczy filet z kurczaka
• 1 brokuł (można też użyć brokuła mrożonego)
• 1 niewielka marchewka
• 1 mały korzeń pietruszki
• kawałek selera
• pół niedużego pora
• 1 litr wody
• 1 ząbek czosnku
• Przyprawy: sól, pieprz, 3 kulki pieprzu, 2 kulki ziela angielskiego
• Do podania: kwaśna śmietana lub gęsty jogurt naturalny

Przepis na fit zupę, krem z brokuła:

Filet z kurczaka myjemy i wkładamy do garnka. Zalewamy wodą, solimy, dodajemy kulki pieprzu oraz ziela angielskiego i zagotowujemy. Zmniejszamy ogień i gotujemy około 40 minut.

Po tym czasie do garnka wkładamy marchew, pietruszkę, seler, por i korzeń brokuła oraz przeciśnięty czosnek. Całość gotujemy około 15 minut na wolnym ogniu, a następnie dodajemy resztę brokuła czyli różyczki i gotujemy jeszcze około 10 minut.

Gdy warzywa zmiękną, wyjmujemy z garnka mięso oraz kulki pieprzu i ziela angielskiego. Zupę miksujemy na gładki krem.

Całość doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Mięso możemy pokroić na kawałki i dodać do zupy. Zupę podajemy z odrobiną kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego. Możemy też ozdobić ją na talerzu ugotowanymi różyczkami brokuła.

*** Smacznego ***

Polecam również:

Zupa ogórkowa „fit”

Sałatka brokułowa

Rozgrzewające obiady na zimę

Przebojowe sałatki