Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami

Dziś polecam szybkie, pożywne i pięknie kolorowe danie „jednogarnkowe” z piekarnika, czyli przepyszną zapiekankę z makaronu, kurczaka i mrożonych warzyw. Taki posiłek nie wymaga dużo pracy, ani wiele czasu, jest też prosty w przygotowaniu, więc będzie świetnym obiadem „na szybko” w bardziej zapracowany dzień.

Składniki:

2 pojedyncze filety z kurczaka

przyprawa do kurczaka

200g drobnego makaronu

1 opakowanie mrożonej mieszanki warzyw (u mnie kalafior, brokuł, marchew)

200ml śmietanki 30%

1 jajko

1 ząbek czosnku

1 łyżeczka soli

pół łyżeczki pieprzu

1 łyżeczka suszonych ziół

100g żółtego sera

olej do smażenia

*** Filet z kurczaka kroimy w średnią kostkę, obsypujemy przyprawą do kurczaka i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju, na rumiano ***

*** Makaron gotujemy al dente, odcedzamy i przelewamy zimną wodą ***

*** Makron oraz podsmażonego kurczaka przekładamy do żaroodpornego naczynia ***

*** Dodajemy mrożone warzywa, mieszamy ***

*** W osobnej miseczce mieszamy śmietanę z jajkiem, przeciśniętym ząbkiem czosnku, solą, pieprzem oraz ziołami ***

*** Tak przygotowaną mieszanką zalewamy zapiekankę i obsypujemy ją z wierzchu startym żółtym serem ***

*** Następnie zapiekankę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200’C na około 30 minut ***

*** Zapiekankę podajemy na gorąco. Najlepiej smakuje polana domowym sosem czosnkowym PRZEPIS TUTAJ ***

*** SMACZNEGO ***

POLECAM TAKŻE:

• POMYSŁY NA SZYBKI, TANI I ŁATWY OBIAD!  KLIKNIJ TUTAJ

• POMYSŁY NA NIEDZIELNY I ŚWIĄTECZNY OBIAD KLIKNIJ TUTAJ

• DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ