Kurcze pieczone z warzywami

Szybki, smaczny i niedrogi obiad, który przez większość czasu praktycznie robi się sam! A do tego całe danie, bo i mięsko i ziemniaki i warzywa pieczemy razem w tym samym czasie, w jednym naczyniu 😉

Składniki na pieczone kurcze z warzywami:

4 ćwiartki z kurczaka
ok 6 ziemniaków
1 młoda cukinia
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1 czerwona cebula
Świeże lub suszone ulubione zioła: np bazylia, oregano, kolendra, tymianek, rozmaryn itp.
przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka, suszony majeranek
2 łyżki oleju
1 łyżka masła

Przepis na kurcze pieczone z warzywami:

Ćwiartki z kurczaka, dokładnie myjemy, dzielimy na pałki i podudzia, nacieramy przyprawami i odstawiamy w chłodne miejsce.

Ziemniaki obieramy, kroimy w ćwiartki, polewamy olejem, oprószamy przyprawami i dokładnie mieszamy.

Cukinie i papryki kroimy w dużą kostkę, a cebulę w piórka. Na wysmarowaną masłem żaroodporną blaszkę wykładamy kurczaka oraz warzywa.

Kurcze pieczone z warzywami posypujemy ulubionymi ziołami.

Blaszkę zakrywamy folią aluminiową i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180’C, pieczemy przez godzinę. Po tym czasie zdejmujemy folię i potrawę pieczemy jeszcze przez 20 minut.

*** Smacznego ***