Łosoś ze szpinakiem i fetą, zapiekany w cieście francuskim
Świeży łosoś zapiekany w cieście francuskim to ciekawy pomysł na smaczny obiad. Ryba przyrządzona w ten sposób jest bardzo soczysta i aromatyczna. Polecam!
Łosoś w cieście francuskim – składniki:
- 1 opakowania ciasta francuskiego
- ok 40 dkg świeżego łososia – bez skóry
- 20dkg szpinaku
- 10dkg sera feta
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz cytrynowy (lub zwykły + 2 łyżki soku z cytryny), gałka muszkatołowa
- 1 jajko – do posmarowania
- 1 łyżka masła
Łosoś w cieście francuskim przepis:
Na patelni roztapiamy masło, dodajemy przeciśnięty czosnek oraz szpinak i podsmażamy całość, aż woda odparuje. Szpinak doprawiamy delikatnie solą, pieprzem oraz szczyptą gałki muszkatołowej, mieszamy i zdejmujemy z patelni. Studzimy.
Ciasto francuskie rozwijamy, dzielimy na dwie części. Dłuższe części ciast nacinamy tak, by powstały paski, środek pozostawiamy nienacięty.
Na nienaciętych środkach ciasta układamy warstwę szpinaku.
Na szpinaku układamy plasterki sera feta.
Na serze układamy porcje ryby, którą przyprawiamy z wierzchu solą oraz pieprzem cytrynowym (lub zwykłym pieprzem i sokiem z cytryny).
Paseczki ciasta zawijamy (naprzemiennie po skosie – prawy, lewy, prawy, lewy) do środka. Końcówkę lekko podwijamy pod spód, jeśli ciasto będzie za długie, to przycinamy je.
Gotową roladkę smarujemy z wierzchu roztrzepanym jajkiem i przekładamy na blaszkę lub do żaroodpornego naczynia.
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C (piekłam z termoobiegiem) i zapiekamy przez około 40 minut.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Kurczak zapiekany z serem i ananasem
Pomysły na szybki, tani i łatwy obiad!
Surówki do obiadu, grilla i burgerów
Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad
Dania jednogarnkowe – pomysły na szybkie i pyszne obiady
Pomysły na pyszne i efektowne ciasta
Imprezowe hity! 30 pomysłów na przekąski i dania na przyjęcie
