Sałatka z kurczakiem i makaronem ryżowym
Szybka, pożywna i bardzo łatwa do zrobienia sałatka z kurczakiem i makaronem ryżowym oraz warzywami. Idealna propozycja na pyszną kolacje lub na drugie śniadanie do pracy czy na uczelnie. Taka sałatka to także bardzo dobre danie na spotkanie ze znajomymi. Koniecznie musicie spróbować!
Składniki na sałatkę z makaronem i kurczakiem
- 1 podwójny filet z kurczaka
- 200g makaronu ryżowego
- 1 puszka kukurydzy konserwowej
- 1 zielony ogórek
- 1 czerwona papryka
- 1 pęczek szczypiorku
- przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka oraz ostra (opcjonalnie można użyć przyprawy do kurczaka np „złocisty kurczak”)
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- olej do smażenia
Filet z kurczaka myjemy, kroimy w kostkę, oprószamy przyprawami (jeśli lubimy możemy użyć przyprawy do kurczaka) i smażymy na patelni na złoty kolor. Odstawiamy do wystudzenia.
Kukurydzę odsączamy z zalewy. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Ogórka i paprykę kroimy w kosteczkę a szczypiorek drobno siekamy.
Następnie wszystkie składniki mieszamy razem z wystudzonym mięsem.
Dodajemy majonez oraz jogurt naturalny i ponownie dokładnie mieszamy.
Sałatka z kurczakiem i makaronem doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem i wkładamy do lodówki na około godzinę aby smaki się połączyły.
*** Smacznego ***
Polecam także: Sałatka brokułowa z szynką i jajkami
Pyszna!
Bardzo dobra sałatka