Sałatka z wędzonym kurczakiem i ananasem
Jedna z lepszych sałatek jakie ostatnio jadłam. Rewelacyjne połączenie wędzonego kurczaka z ananasem, makaronem ryżowym, jajkami, kukurydzą…i jeszcze kilkoma składnikami 😉 Polecam mój przepis na Sałatka z wędzonym kurczakiem i ananasem
Składniki na sałatkę z wędzonym kurczakiem
- 2 wędzone udka z kurczaka
- 1 puszka ananasów
- pół szklanki odsączonej kukurydzy konserwowej
- 200g makaronu ryżowego „orzo” (lub innego drobnego makaronu)
- 4 jajka
- 5-6 rzodkiewek
- pół pęczka szczypiorku
- 2 łyżki majonezu + 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego (jeśli wolimy możemy użyć sam majonez- 3-4 łyżki, ja ostatnio robię lżejsze wersje sałatek i dodaje też jogurt )
- sól oraz pieprz do smaku
Na początek wędzone ćwiartki kurczaka „obieramy” z kości oraz chrząstek i kroimy na nieduże kawałki.
Następnie ananasa odsączamy z zalewy i kroimy w kosteczkę.
Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i również kroimy w kostkę.
Następnie rzodkiewki myjemy i kroimy na mniejsze kawałki.
Wszystkie pokrojone składniki mieszamy razem. Dodajemy kukurydzę i drobno pokrojony szczypiorek.
Całość mieszamy z majonezem oraz jogurtem i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
Sałatka z wędzonym kurczakiem i ananasem wkładamy do lodówki na co najmniej pół godziny aby smaki „się przegryzły.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Czy można dodać świeżego ananasa ?
Tak, można.
Witam, czym można zastąpić rzodkiewki?
Można po prostu pominąć rzodkiewki lub dać inne warzywo np paprykę albo ogórka
Coś pysznego wspaniałe sałatki dziekuje serdecznie za przepisy