Kebabowa zapiekanka makaronowa

Jedna z najsmaczniejszych jakie jadłam. Smakowita i treściwa zapiekanka makaronowa z kurczakiem oraz warzywami, zapiekana w pysznym sosie to idealna propozycja na niecodzienny obiad. Z podanych składników wychodzi porcja dla dwóch osób, jeśli potrzebujemy więcej należy podwoić składniki :))

Składniki:

1 pojedynczy filet z kurczaka

100g pieczarek

1 papryka (użyłam po pół żółtej i czerwonej)

1 nieduża cebula

przyprawa kebab

300g makaronu- rurki, świderki, muszelki lub coś podobnego

100g sera żółtego

4 łyżki jogurtu naturalnego

4 łyżki majonezu

2 łyżki pikantnego ketchupu

olej do smażenia

*** Filet z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w niedużą kostkę. Mięso obsypujemy przyprawą do kebaba i krótko podsmażamy na patelni ciągle mieszając do momentu aż straci surowy wygląd. Zdejmujemy z patelni  ***

*** Pieczarki myjemy, kroimy w kostkę i podsmażamy. Paprykę również kroimy w dużą kostkę i dokładamy do pieczarek, wszystko jeszcze krótko (około2-3 minuty) razem przesmażamy ciągle mieszając ***

*** W miseczce robimy sos: dokładnie mieszamy jogurt z majonezem oraz ketchupem ***

*** Makaron gotujemy połowę czasu podanego na opakowaniu i odcedzamy. W żaroodpornym naczyniu układamy połowę makaronu, na to wykładamy warzywa, na warzywa posypujemy drobno pokrojoną surową cebulę, następnie układamy mięso a na mięso resztę makaronu ***

*** Wszystko zalewamy sosem ketchupowo-majonezowo-jogurtowym i posypujemy startym żółtym serem ***

*** Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180’C i zapiekamy przez 25-30 minut (piekłam z termoobiegiem) ***

*** SMACZNEGO ***

Polecam również bardzo smaczną zapiekankę gyros z ryżem:

Zapiekanka gyros