Drobiowe roladki ze szpinakiem - przepis na pyszne danie

Drobiowe roladki ze szpinakiem, żółtym serem, wędzonym boczkiem oraz pieczarkami

Kruche i soczyste zapiekane drobiowe roladki ze szpinakiem, żółtym serem, boczkiem wędzonym oraz pieczarkami. Idealne na niedzielny obiad ale oczywiście nie tylko. Roladki drobiowe ze szpinakiem sprawdzą się doskonale na każdą okazje jaki i w zwykły dzień dla urozmaicenia obiadu 🙂

Składniki:

4 pojedyncze filety z kurczaka
8 plasterków żółtego sera
150 g świeżego szpinaku ( można użyć mrożonego ale trzeba go najpierw rozmrozić)
150 g pieczarek
150 g boczku wędzonego
1 cebula
2 ząbki czosnku
Sól, pieprz
Olej do smażenia

Przepis:

Na początek świeży szpinak dokładnie myjemy w ciepłej wodzie ( jeżeli używamy mrożonego to należy go rozmrozić)

Następnie wędzony boczek kroimy w drobną kostkę i wytapiamy na patelni. Następnie zdejmujemy boczek i na tej samej patelni podsmażamy drobno pokrojoną cebulę z czosnkiem oraz pieczarki które delikatnie przyprawiamy solą i pieprzem.

Później filety z kurczaka dokładnie myjemy, osuszamy, przecinamy wzdłuż na dwie części i rozbijamy. Przyprawiamy solą oraz pieprzem i na każdym rozbitym filecie układamy plasterek żółtego sera.

Następnie na ser wykładamy garść szpinaku oraz łyżkę wytopionego boczku wędzonego i łyżkę pieczarek podsmażonych wcześniej z cebulką i czosnkiem.

Następnie roladki ciasno zwijamy, związujemy sznurkiem, obsypujemy delikatnie solą oraz pieprzem i obsmażamy na patelni z każdej strony na złoty kolor

Na koniec mięso przekładamy do naczynia żaroodpornego ( możemy już zdjąć sznurek z roladek ) i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200′ C na około 10 minut.