Chłopski garnek
Typowe danie jednogarnkowe, ładnie nazwane „chłopski garnek” ale tak szczerze mówiąc dałam tam wszystko co akurat miałam w lodówce : pieczone mięso, które zostało mi z wczorajszego obiadu, kiełbasę, trochę boczku, kawałek kapusty, trochę posiekanej zieleniny, paprykę i pomidora. Całość zaciągnęłam koncentratem i serkiem śmietankowym. I wyszło rewelacyjnie ! Sama nie spodziewałam się takiego efektu. Było pyszne, wszyscy się zajadali 🙂
Składniki:
30 dkg mięsa- pieczonego, smażonego lub gotowanego
2 kiełbasy ( ja miałam kozackie)
3 plastry wędzonego boczku
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 czerwona papryka
1 pomidor
1 duży ziemniak lub dwa małe
1/4 główki kapusty
1,5 litra bulionu
4 łyżki przecieru pomidorowego
Posiekany koperek, szczypiorek i pietruszka
Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, bazylia, oregano
1 łyżka serka śmietankowego typu almette
*** W dużym garnku podsmażamy pokrojoną kiełbasę z boczkiem oraz cebulą i czosnkiem ***
*** Pod koniec smażenia dodajemy mięso (pokrojone w kawałki) i zalewamy bulionem. Następnie dorzucamy pokrojoną kapustę i gotujemy pod przykryciem 15 minut ***
*** Dodajemy pokrojone w kostkę : ziemniaki, paprykę i pomidora oraz posiekaną pietruszkę, koperek i szczypiorek. Gotujemy kolejne 15 minut ***
*** Pod koniec przyprawiamy do smaku, dodajemy koncentrat oraz serek i gotujemy jeszcze 5 minut, często mieszając ***
Smacznego 🙂
Zrobiłam dzisiaj według przepisu. Bardzo smaczne. Polecam.
Danie wyszło pyszne. Uwielbiam Pani przepisy, są konkretne szybkie i nie zbyt skaplikowane. Jestem Pani fanką.
Witam,
Bardzo mi miło. Cieszę się, że moje przepisy przypadły Pani do gustu 🙂
Pozdrawiam serdecznie :))