Chrupiące zapiekanki z kurczakiem

Chrupiące zapiekanki z kurczakiem

Pyszne domowe zapieksy przygotowane na bagietkach pszennych z dodatkiem podsmażonego fileta, pieczarek, warzyw i sera. Fajna opcja także na przyjęcie. Polecam!

 

 

Składniki:

4 mini bagietki (lub 1 długa)

2 pojedyncze filety z kurczaka

2 łyżki przyprawy do kurczaka

1 cebula

30dkg pieczarek

1 papryka (u mnie pół czerwonej i pół zielonej)

20dkg sera żółtego (u mnie gołda i mozzarella – pół na pół)

ketchup i domowy sos czosnkowy PRZEPIS TUTAJ (klik)

olej do smażenia

sól i pieprz

2 łyżki posiekanego szczypiorku

 

 

 

*** Filety z kurczaka kroimy w niedużą kostkę ***

*** Mięso obsypujemy przyprawą, mieszamy ***

*** Cebulę kroimy w drobną kosteczkę. Pieczarki i papryki kroimy w niedużą kostkę ***

*** Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy mięso ciągle mieszając, do momentu, aż straci surowy kolor ***

*** Mięso zdejmujemy z patelni, a na tym samym tłuszczu podsmażamy cebulkę ***

*** Gdy cebula się zeszkli dodajemy do niej pokrojone w kostkę pieczarki ***

*** Smażymy, aż woda odparuje i przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem ***

*** Dodajemy papryki oraz podsmażonego wcześniej kurczaka i całość smażymy jeszcze przez chwilę, ciągle mieszając ***

*** Farsz odkładamy do przestudzenia. Bagietki przecinamy wzdłuż na pół i wydrążamy środki ***

*** Do ostudzonego farszu dodajemy połowę startego lub pokrojonego w kostkę sera, mieszamy ***

*** Na bagietki nakładamy farsz i posypujemy pozostałym serem ***

*** Wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 200’C i pieczemy przez 5-10 minut, aż ser się roztopi ***

*** Po wyjęciu z piekarnika zapiekanki polewamy sosem czosnkowym i posypujemy szczypiorkiem ***

*** Zapiekanki możemy również po upieczeniu podzielić na mniejsze porcje i podać na przykład jako przekąskę na przyjęciu ***

*** SMACZNEGO ***

 

 

 

POLECAM TAKŻE:

  • DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ

 

 

KOMENTARZE