Surówka obiadowa z pysznym sosem

Pyszny dodatek obiadowy łączący w sobie chrupkość świeżych warzyw z bogatym smakiem sosu. Surówka świetnie smakuje jako dodatek do mięsa i ryb, ale także sprawdzi się do burgerów, kanapek czy jako lekka sałatka na grilla. Polecam!

Składniki:

1/3 główki białej kapusty

1/4 główki czerwonej kapusty

1 czerwona cebula

1-2 marchwie

1 pęczek koperku

sól, pieprz

Sos:

1 łyżka płynnego miodu

1 łyżeczka musztardy (najlepiej pikantnej)

1 łyżka majonezu

1 łyżka soku z cytryny

3 łyżki oliwy

*** Cebulę kroimy w drobną kosteczkę i przekładamy do miski ***

*** Kapustę szatkujemy i przekładamy do miski ***

*** Kapustę i cebulę posypujemy około łyżką soli, dokładnie mieszamy i odkładamy na około pół godziny ***

*** Po tym czasie dodajemy startą na tarce lub pokrojoną w słupki marchew o raz drobno posiekany koperek ***

*** Przygotowujemy sos. Do słoiczka przekładamy wszystkie składniki: miód, musztardę, majonez, sok z cytryny i oliwę ***

*** Całość dokładnie mieszamy – słoiczek zakręcamy i potrząsamy, aż sos będzie jednolity. Gotowy wlewamy do miski z warzywami. Wszystko razem mieszamy i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem ***