Swojski garnek


Swojski garnek

Klopsiki mięsne z dodatkiem pieczarek i makaronu, zanurzone w kremowym sosie serowo-śmietankowym, to świetny pomysł na szybki, prosty i przepyszny obiad jednogarnkowy dla całej rodziny. Palce lizać!

 

 

Składniki:

ok 10 pieczarek

1 cebula

400g mielonej wieprzowiny

1 jajko

3-4 łyżki bułki tartej

przyprawy: sól, pieprz, majeranek, papryka mielona słodka i ostra, 1 liść laurowy, 2 kulki ziela angielskiego

mąka do obtoczenia klopsików

1/2 małego pora

1 niewielka marchewka

olej do smażenia

1,5 szklanki bulionu warzywnego lub wody

150g makaronu typu rurki

2 łyżki serka topionego

1 ząbek czosnku

1/3 szklanki kwaśnej śmietany 12 lub 18 %

 

 

 

*** Pieczarki ścieramy na tarce o dużych oczkach i razem z pokrojoną w kosteczkę cebulą, podsmażamy na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju ***

*** Do mięsa mielonego dodajemy podsmażone pieczarki z cebulką, jajko, bułkę tartą i przyprawy – do smaku ***

*** Wszystko razem dokładnie mieszamy ***

*** Z masy mięsnej formujemy małe klopsiki i obtaczamy je w mące ***

*** Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy na nim klopsiki z każdej strony na rumiany kolor ***

*** Następnie mięso zdejmujemy z patelni, a na tym samym tłuszczu podsmażamy przez około 1 minutę pokrojonego w półplasterki pora i startą na tarce o dużych oczkach marchewkę ***

*** Całość zalewamy bulionem lub wodą, dodajemy liść laurowy oraz ziele angielskie i zagotowujemy ***

*** Dokładamy podsmażone klopsiki i gotujemy na małym ogniu przez około 5 minut ***

*** Dodajemy serek topiony oraz surowy makaron, mieszamy. Całość gotujemy na małym ogniu, pod przykryciem przez około 6 minut ***

*** Śmietanę mieszamy z 1 łyżką mąki, przeciśniętym czosnkiem oraz dwiema łyżkami gorącego sosu z patelni ***

*** Całość wlewamy na patelnie, mieszamy i gotujemy, aż sos zgęstnieje ***

*** Jeżeli makaron jeszcze nie zmiękł odpowiednio to gotujemy całość jeszcze przez chwilę, aż makaron nabierze prawidłowej miękkości ***

*** SMACZNEGO ***

 

 

 

POLECAM TAKŻE:

  • DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ

 

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

  Subscribe  
Powiadom o