Swojski garnek z młodą kapustą i klopsikami


Swojski garnek

Smakowite i sycące danie jednogarnkowe z klopsikami, młodą kapustą, pieczarkami i ziemniaczkami.  Świetny pomysł na szybki i pyszny obiad dla całej rodziny!

 

 

Składniki:

0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego

ok 10 dkg pieczarek

1 cebula

1 łyżka masła

1 marchew

4-5 ziemniaków

1/2 główki młodej kapusty

1 jajko

1/2 szklanki mąki – do obtoczenia klopsików

przyprawy: sól, pieprz, majeranek, słodka papryka, suszone zioła

ok 150ml bulionu lub rosołu

olej do smażenia

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

 

 

 

*** Do mięsa mielonego dodajemy, jajko oraz przyprawy – do smaku. Całość dokładnie mieszamy na jednolitą masę ***

*** Z masy mięsnej formujemy średniej wielkości klopsiki i obtaczamy je w mące ***

*** W szerokim garnku lub na dużej patelni, na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju, podsmażamy klopsiki z każdej strony na rumiany kolor. Po podsmażeniu mięso zdejmujemy z patelni ***

*** Na tym samym tłuszczu podsmażamy pokrojone w plasterki pieczarki z drobno posiekaną cebulą. Gdy pieczarki zrumienią się zdejmujemy je z patelni ***

*** Ziemniaki obieramy i kroimy w ćwiartki, marchew obieramy i kroimy w plasterki. Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła i podsmażamy na nim ziemniaki z marchewką ***

*** Po chwili dodajemy pokrojoną w kostkę kapustę i smażymy wszystko razem przez około 1 minutę ciągle mieszając ***

*** Dodajemy klopsiki oraz pieczarki, zalewamy bulionem mieszamy i zagotowujemy ***

*** Potrawę gotujemy na małym ogniu, pod przykryciem przez około 30 minut, od czasu do czasu mieszając ***

*** Po tym czasie doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem i dokładnie mieszamy. Przed podaniem posypujemy siekaną pietruszką i suszonymi ziołami ***

*** SMACZNEGO ***

 

 

POLECAM TAKŻE:

  • DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ

  • IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

  Subscribe  
Powiadom o