Sałatka nicejska z kurczakiem
Smaczna, kolorowa i pożywna sałatka. Idealnie sprawdzi się w roli treściwej kolacji lub poczęstunku na przyjęciu. Zazwyczaj sałatkę nicejską przygotowywałam z wędzonym łososiem ( którą również bardzo polecam PRZEPIS TUTAJ ), ale dzisiaj dla odmiany jest mięsko z kurczaka, które zresztą super się w tej sałatce sprawdziło 😉
Sałatka nicejska z kurczakiem – Składniki
- 1 pojedynczy filet z kurczaka
- 2 garście mieszanki ulubionych sałat
- 3- 4 jajka
- 100g pomidorków koktajlowych
- pół zielonego ogórka
- 100g czarnych oliwek
Składniki na sos:
- dwie łyżki jogurtu naturalnego
- łyżka musztardy francuskiej
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
- olej do smażenia
Sałatka nicejska z kurczakiem – Przepis krok po kroku
Filet z kurczaka przekrawamy wzdłuż na dwie części i obsypujemy z każdej strony przyprawą do kurczaka.
Na patelni grillowej (lub zwykłej) rozgrzewamy niewielką ilość oleju i smażymy mięso z dwóch stron na rumiano, nie za długo aby było soczyste w środku. Zdejmujemy z patelni i odkładamy do wystudzenia.
Na dużym półmisku układamy sałatę.
Na sałacie układamy obranego i pokrojonego na kawałki ogórka oraz ćwiartki pomidorków koktajlowych.
Jajka gotujemy na twardo, obieramy, kroimy na ćwiartki i układamy na talerzu dookoła, tak aby środek pozostał pusty.
Oliwki kroimy w krążki i wykładamy na sałatce.
Przestudzone mięso kroimy w paseczki i układamy na środku talerza z sałatką.
Przygotowujemy sos: jogurt mieszamy z musztardą oraz przeciśniętym czosnkiem i delikatnie doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
Sałatkę polewamy sosem tuż przed podaniem.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Imprezowe hity! Pomysły na przekąski, dania i przystawki
Jogurt mieszamy z musztardą, skąd te pestki ?!
Słuszna uwaga, wpisałam złą nazwę musztardy, powinna być musztarda francuska, a nie Dion. Już poprawiam w przepisie. Dziękuje za komentarz :))