Chłopski garnek

Chłopski garnek pyszna zupa

Chłopski garnek

Typowe danie jednogarnkowe. ładnie nazwane „chłopski garnek” ale tak szczerze mówiąc dałam tam wszystko co akurat miałam w lodówce : pieczone mięso, które zostało mi z wczorajszego obiadu, kiełbasę, trochę boczku, kawałek kapusty, trochę posiekanej zieleniny, paprykę i pomidora. Całość zaciągnęłam koncentratem i serkiem śmietankowym. I wyszło rewelacyjnie ! Sama nie spodziewałam się takiego efektu. Było pyszne, wszyscy się zajadali 🙂

Składniki:
30 dkg mięsa- pieczonego, smażonego lub gotowanego
2 kiełbasy ( ja miałam kozackie)
3 plastry wędzonego boczku
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 czerwona papryka
1 pomidor
1 duży ziemniak lub dwa małe
1/4 główki kapusty
1,5 litra bulionu
4 łyżki przecieru pomidorowego
Posiekany koperek, szczypiorek i pietruszka
Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, bazylia, oregano
1 łyżka serka śmietankowego typu almette

Produkty potrzebne do przygotowania Chłopskiego garnka

 

*** W dużym garnku podsmażamy pokrojoną kiełbasę z boczkiem oraz cebulą i czosnkiem ***

Smażona kiełbaska z boczkiem cebulą i czoskiem

*** Pod koniec smażenia dodajemy mięso (pokrojone w kawałki) i zalewamy bulionem. Następnie dorzucamy pokrojoną kapustę i gotujemy pod przykryciem 15 minut ***

Smażona kiełasa z dodatkiem mięsa zalana bulionem

*** Dodajemy pokrojone w kostkę : ziemniaki, paprykę i pomidora oraz posiekaną pietruszkę, koperek i szczypiorek. Gotujemy kolejne 15 minut ***

Kiełbaska mięso ziemiaczki gotowane razem

*** Pod koniec przyprawiamy do smaku, dodajemy koncentrat oraz serek i gotujemy jeszcze 5 minut, często mieszając ***

Chłopski garnek podany na białej misce

Smacznego 🙂