Zupa ogórkowa „fit”

Zupa ogórkowa „fit”

Zupa ogórkowa „fit”

Dla tych co na diecie podsuwam pomysł na odchudzoną zupę ogórkową. Nie jest zaciągnięta mąką ani zabielona śmietanką ale dzięki zmiksowanym warzywom jest dość gęsta a jak kto lubi można sobie dodać na talerzu łyżkę gęstego jogurtu naturalnego- ja taką uwielbiam 🙂

SKŁADNIKI:
1 mała marchewka
1 korzeń pietruszki
Pół małego pora lub kawałek dużego
Pół małego selera
3 kulki pieprzu
3 kulki ziela angielskiego
litr bulionu
1 duży ziemniak lub dwa małe
3-4 ogórki kiszone
Szklanka wody z ogórków kiszonych
Sól, pieprz, maggi w płynie

*** włoszczyznę obieramy, myjemy, i zalewamy bulionem, gotujemy do miękkości wraz z kulkami pieprzu i ziela angielskiego ***

Włoszczyzna umyta i przygotowana do gotowania

*** gdy warzywa będą miękkie miksujemy wszystko blenderem (  przed miksowaniem wyławiam i wyrzucam kulki pieprzu i ziela ang.) ***

Warzywa zmiksowane z bulionem

*** ziemniaka obieramy, kroimy w drobną kostkę, wrzucamy do zupy i gotujemy ok 7-10 minut aż zmięknie ***

Ziemniaki pokrojone w kostkę

*** ogórki ścieramy na tarce o dużych oczkach, dorzucamy do zupy, dolewamy też wodę z ogórków i gotujemy jeszcze 10 minut ***

Ogórki starte na tarce

*** zupkę doprawiamy do smaku solą, pieprzem i maggi w płynie ***

Zupa fit ogórkowa w misecce

SMACZNEGO 🙂