Chlebki do żurku

Chlebki do żurku

Chlebek do żurku robi się szybko i łatwo. Z podanych składników wychodzą trzy sztuki. Chlebki spokojnie możemy upiec na dzień przed podaniem, wydrążyć i przechowywać pod przykryciem. Następnego dnia wystarczy wstawić je na kilka minut do piekarnika i będą idealne 🙂

Składniki na chleb do żurku:

• 0,5 kg mąki pszennej
• 7g suchych drożdży
• 320ml ciepłej wody
• 2 łyżki oleju
• 2 płaskie łyżeczki soli
• 2 płaskie łyżeczki cukru

Dodatkowo:

• 1 jajko do posmarowania chlebków

Przepis na chleb do żurku:

W misce mieszamy wszystkie suche składniki: mąkę, drożdże, sól i cukier. Wodę mieszamy z olejem i wlewamy do suchych składników. Następnie wyrabiamy ciasto. Zagniatamy przez około 5 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.

Wyrobione ciasto wkładamy do miski, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na 1,5 godziny do wyrośnięcia.

Wyrośnięte ciasto ponownie przez chwilę wyrabiamy i dzielimy na 3 części. Z każdej części odrywamy kawałek wielkości orzecha włoskiego – na uchwyt.

Z każdej części ciasta formujemy zgrabną kulę a na czubku umieszczamy małą kuleczkę. Gotowe chlebki odkładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę, przykrywamy ściereczką i odkładamy do ponownego wyrośnięcia na 30 minut.

Wyrośnięte chlebki smarujemy rozmieszanym jajkiem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180’C. Pieczemy przez około 20 minut – do zrumienienia (piekłam z termoobiegiem).

Upieczone chlebki wyjmujemy i odkładamy do przestygnięcia na 15 minut. Przed podaniem odcinamy wierzch chlebka, wydrążamy środek i zalewamy zupą.

*** Smacznego ***

Polecam także:

Przepisy na jajka i sałatki wielkanocne

Najlepsze przepisy na sałatki

Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad

Dania jednogarnkowe – pomysły na szybkie i pyszne obiady

Pomysły na pyszne i efektowne ciasta

Dania i przekąski na przyjęcie dla dzieci