Kurczak w kremowym sosie z cukinią i marchewką
Fileciki z kurczaka duszone w śmietankowym sosie z cukinią, marchewką i cebulką, to pyszny pomysł na prosty i szybki obiad. Takie danie świetnie pasuje z ryżem, ziemniaczkami lub makaronem. Polecam!
Składniki:
2 filety z kurczaka
1 młoda cukinia
1 cebula
1-2 ząbki czosnku
1 marchewka
200 ml bulionu warzywnego lub rosołu
100ml śmietanki 30%
1/2 szklanki mąki – do obtoczenia mięsa
olej do smażenia
2 łyżki posiekanego koperku
Przyprawy: sól, pieprz, kurkuma
*** Filety z kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy na średniej wielkości kawałki ***
*** Mięso oprószamy solą oraz pieprzem ***
*** Następnie mięso delikatnie obtaczamy w mące ***
*** Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy na nim mięso, z każdej strony na złoty kolor ***
*** Zrumienione mięso przekładamy na talerz, a na tej samej patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, przeciśnięty czosnek oraz cukinię startą na tarce o dużych oczkach ***
*** Dodajemy startą marchewkę i wszystko razem podsmażamy przez około 2 minuty ***
*** Całość zalewamy bulionem lub rosołem i zagotowujemy ***
*** Dokładamy mięso, doprawiamy kurkumą (około 1 łyżeczka) i dusimy pod przykryciem przez około 15 minut na małym ogniu ***
*** Następnie dodajemy śmietankę oraz posiekany koperek, mieszamy, zagotowujemy ***
*** Gotujemy jeszcze przez kilka minut, bez przykrycia, często mieszają, do momentu, aż sos zgęstnieje. W razie potrzeby doprawiamy do smaku solą i pieprzem ***
*** SMACZNEGO ***
POLECAM TAKŻE:
- DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ
- POMYSŁY NA NIEDZIELNY I ŚWIĄTECZNY OBIAD KLIKNIJ TUTAJ
- SURÓWKI DO OBIADU PRZEPISY TUTAJ
- IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ
Czy można inne mięsko,jakie zamiast kurczaka?
To może polędwiczka wieprzowa
Super przepis, całe danie zniknęło w mgnieniu oka 🙂
Jesteście moją inspiracją, prawie każdego dnia.Kurczak w sosie z cukinią , zakochałam się. Mąż i dzieci sypią komplementy, jakie pyszne obiadyNie zdradzę, że to z tego bloga.Choć trochę ah oh od nich przypiszę ,sobie.A Wam dziękuję
Rzeczywiście, pyszne i idealne do ryżu:) wyprobowalam i polecam
Kurczak wyszedł rewelacyjny.
Kurczak w sosie podany z ryżem pyszny. Wszystkim bardzo zasmakowal. Kolejny super przepis