Pierś z kurczaka z cukinią i marchewką w kremowym sosie.
Fileciki z kurczaka duszone w śmietankowym sosie z cukinią, marchewką i cebulką, to pyszny pomysł na prosty i szybki obiad. Taki kurczak z cukinią i marchewką świetnie pasuje z ryżem, ziemniaczkami lub makaronem. Polecam!
Kurczak z cukinią i marchewką – składniki:
- 2 filety z kurczaka
- 1 młoda cukinia
- 1 cebula
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 marchewka
- 200 ml bulionu warzywnego lub rosołu
- 100ml śmietanki 30%
- 1/2 szklanki mąki – do obtoczenia mięsa
- olej do smażenia
- 2 łyżki posiekanego koperku
- Przyprawy: sól, pieprz, kurkuma
Przepis na pierś z kurczaka z cukinią i marchewką:
Filety z kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy na średniej wielkości kawałki.
Mięso oprószamy solą oraz pieprzem.
Następnie mięso delikatnie obtaczamy w mące.
Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy na nim mięso, z każdej strony na złoty kolor.
Zrumienione mięso przekładamy na talerz, a na tej samej patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, przeciśnięty czosnek oraz cukinię startą na tarce o dużych oczkach.
Dodajemy startą marchewkę i wszystko razem podsmażamy przez około 2 minuty.
Całość zalewamy bulionem lub rosołem i zagotowujemy.
Dokładamy mięso, doprawiamy kurkumą (około 1 łyżeczka) i dusimy pod przykryciem przez około 15 minut na małym ogniu.
Następnie dodajemy śmietankę oraz posiekany koperek, mieszamy, zagotowujemy.
Gotujemy jeszcze przez kilka minut, bez przykrycia, często mieszając, do momentu, aż sos zgęstnieje. W razie potrzeby doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Dania jednogarnkowe – pomysły na szybkie i pyszne obiady
Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad
Czy można inne mięsko,jakie zamiast kurczaka?
To może polędwiczka wieprzowa
Super przepis, całe danie zniknęło w mgnieniu oka 🙂
Jesteście moją inspiracją, prawie każdego dnia.Kurczak w sosie z cukinią , zakochałam się. Mąż i dzieci sypią komplementy, jakie pyszne obiadyNie zdradzę, że to z tego bloga.Choć trochę ah oh od nich przypiszę ,sobie.A Wam dziękuję
Rzeczywiście, pyszne i idealne do ryżu:) wyprobowalam i polecam
Kurczak wyszedł rewelacyjny.
Kurczak w sosie podany z ryżem pyszny. Wszystkim bardzo zasmakowal. Kolejny super przepis