Babka zebra

Babka zebra

Babka zebra to klasyczne, domowe ciasto, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i swoim charakterystycznym, pasiastym wyglądem.

To puszysta i delikatna babka, w której przeplatają się dwa smaki – waniliowy i kakaowy. Dzięki naprzemiennemu nakładaniu jasnego i ciemnego ciasta powstaje efektowny wzór przypominający paski zebry, który pięknie prezentuje się po przekrojeniu.

Ciasto ma lekko wilgotną, miękką strukturę i subtelną słodycz. Idealnie komponuje się z filiżanką kawy lub herbaty, a oprószona cukrem pudrem lub polana polewą czekoladową staje się jeszcze bardziej kusząca.

To jeden z tych wypieków, który kojarzy się z domowym ciepłem i prostotą – łatwy do przygotowania, a jednocześnie zawsze robiący wrażenie.

Składniki:

• 2 jajka
• pół szklanki cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• pół szklanki oleju
• 1 szklanka mleka
• 2 szklanki mąki pszennej tortowej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżka kakao

PRZEPIS:

Jajka wbijamy do miski, wsypujemy cukier oraz cukier waniliowy i wszystko razem miksujemy do uzyskania jasnej masy.

Dodajemy mleko oraz olej i miksujemy do połączenia składników.

Do miski partiami przesiewamy mąki wraz z proszkiem do pieczenia i sodą (3-4 partie).

Po każdej partii ciasto dokładnie mieszamy łyżką lub szpatułką, nie miksujemy.

Powstałe ciasto dzielimy na pół i przelewamy drugą część do osobnej miski. Do jednego ciasta dodajemy łyżkę kako, a do drugiego łyżkę mąki pszennej.

Oba ciasta dokładnie mieszamy łyżką lub szpatułką, nie mikserem.

Foremkę do babki smarujemy tłuszczem i obsypujemy bułką tartą. Następnie na zmianę łyżką nakładamy ciasto, raz ciemne raz jasne.

Babka wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180’C i pieczemy około 50 minut– do suchego patyczka.

Po przestudzeniu babkę możemy dodatkowo oprószyć cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.

*** SMACZNEGO ***

POLECAM TAKŻE:

• Top 10 najlepszych ciast na przyjęcie! KLIKNIJ TUTAJ