Francuskie pizzerinki - pyszne i szybkie przekąski!

Jeśli masz ochotę na coś pysznego, chrupiącego i łatwego w przygotowaniu – to francuskie mini pizzerinki będą strzałem w dziesiątkę! Idealne na imprezę, kolację, spotkanie ze znajomymi, a nawet na przekąskę do pracy czy szkoły.

Złociste, lekko listkujące się ciasto francuskie stanowi doskonałą bazę dla ulubionych dodatków: aromatycznego sosu pomidorowego, ciągnącego się sera, szynki i pieczarek.

Podawaj je na ciepło, prosto z piekarnika – z roztopionym serem i chrupiącymi brzegami – lub zapakuj jako mini przekąskę na piknik. To prosty sposób, by w kilka chwil wyczarować małe, apetyczne pizzerinki, które znikają z talerza w mgnieniu oka!

Składniki:

1 ciasto francuskie
10 dkg żółtego sera gouda
1 cebula
ok 10 dkg pieczarek
10 dkg ulubionej wędliny

Sos:

2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki pikantnego ketchupu
1 ząbek czosnku

Zalewa:

100 ml kwaśnej śmietany 18%
2 jajka
sól, pieprz, chilli

Dodatkowo:

1 łyżka masła
olej do smażenia
1 łyżka posiekanego szczypiorku

PRZEPIS:

Metalową foremkę do babeczek smarujemy dokładnie we wgłębieniach miękkim masłem.

Ciasto francuskie rozwijamy i za pomocą dużej szklanki wycinamy kółka.

Wycięte kółeczka z ciasta układamy we wgłębieniach blaszki do babeczek.

Przygotowujemy sos. W miseczce dokładnie mieszamy ketchup z koncentratem i przeciśniętym czosnkiem.

Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy cebula się zeszkli dodajemy pokrojone w plasterki lub w kostkę pieczarki, Smażymy do zrumienienia.

Ciasto francuskie delikatnie smarujemy sosem pomidorowym. Następnie układamy po około łyżce pieczarek i tyle samo pokrojonej wędliny.

Przygotowujemy zalewę: w miseczce mieszamy jajka ze śmietaną. Doprawiamy solą, chilli i pieprzem (użyłam pół łyżeczki soli i po dużej szczypcie pieprzu i chilli).