Sernik na zimno z białą czekoladą i malinami

Sernik na zimno z białą czekoladą i malinami

Pyszny i łatwy w przygotowaniu deser bez pieczenia, idealny na każdą okazję. Połączenie kremowego sera twarogowego ze słodką białą czekoladą i kwaskowymi malinami tworzy harmonijną kompozycję smakową, która jest lekka i orzeźwiająca. Polecam!

 

 

Składniki:

  • Spód ciasta:

150g pełnoziarnistych ciastek

60g masła

  • Masa serowa:

650g mielonego twarogu (może być z wiaderka)

1 opakowanie cukru waniliowego – 16 gram

300g białej czekolady

150g schłodzonej śmietanki 36%

  • Dodatkowo:

ok 250g mrożonych malin

2 bezbarwne galaretki

 

 

 

*** Masło roztapiamy w garnuszku ***

*** Ciastka kruszymy w malakserze. Roztopione masło dodajemy do ciastek, mieszamy ***

*** Tortownicę lub rant cukierniczy (u mnie o średnicy 20 cm) wykładamy papierem do pieczenia. Wsypujemy ciastka i utwardzamy dno ugniatając za pomocą szklanki. Foremkę wstawiamy do lodówki na czas przygotowania masy serowej ***

*** Dwie bezbarwne galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach gorącej wody i odkładamy do całkowitego ostudzenia ***

*** Przygotowujemy masę serową. Czekoladę łamiemy na kawałki, przekładamy do miski ***

*** Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej. Odkładamy do wystudzenia, ale nadal ma pozostać płynna ***

*** Ser mielony miksujemy z cukrem waniliowym, pomału mieszamy z rozpuszczoną i ostudzoną czekoladą ***

*** Śmietankę ubijamy na sztywno i delikatnie łączymy z masą serową ***

*** Całość przelewamy na ciasteczkowy spód, wyrównujemy ***

*** Na wierzchu układamy zamrożone maliny lekko wciskając je w masę serową ***

*** Maliny polewamy delikatnie ostudzoną galaretką, ale wylewamy tylko cienką warstwę.. Całość wkładamy na kilka minut do lodówki, aby galaretka stężała. Po tym czasie wylewamy delikatnie resztę galaretki ***

*** Ciasto wkładamy do lodówki na co najmniej 3 godziny ***

*** SMACZNEGO ***

 

Polecam również:

  • IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ

KOMENTARZE