Kurczak w kremowym sosie jogurtowym
Fantastyczne danie, które łączy w sobie zarówno soczyste mięso, jak i delikatne warzywa oraz kremowy i aromatyczny sos. Świetnie smakuje podane z ryżem ale też można zajadać z makaronem, kaszą lub ziemniaczkami. Polecam!
Składniki:
2 filety z kurczaka
1 cebula
1 marchewka
1 mała cukinia (u mnie żółta i zielona)
1 ząbek czosnku
opcjonalnie papryczka chilli
pół szklanki bulionu
1/3 szklanki śmietanki kremówki 30 lub 36%
pół szklanki gęstego jogurtu naturalnego
1 łyżka posiekanego koperku
2 łyżki tartego sera żółtego
sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
olej do smażenia
*** Mięso z kurczaka kroimy w plastry ***
*** Cebulę kroimy w kostkę, a marchew i cukinię ścieramy na tarce ***
*** Pokrojone filety oprószamy przyprawą do kurczaka ***
*** Mięso obsmażamy z dwóch stron na rumiano i przekładamy do garnka lub na patelnię z wysokim rantem ***
*** Na pozostałym tłuszczu podsmażamy cebulkę, a gdy się zeszkli dodajemy marchew i cukinię ***
*** Podsmażamy przez około 1 minutę często mieszając ***
*** Dodajemy przeciśnięty czosnek i opcjonalnie drobno posiekaną papryczkę chilli, mieszamy ***
*** Całość zalewamy bulionem ***
*** Dodajemy jogurt wymieszany ze śmietanką ***
*** Mieszamy i zagotowujemy ***
*** Wsypujemy koperek ***
*** Dusimy całość na małym ogniu przez około 15 minut, często mieszając, aż sos zgęstnieje. Na koniec posypujemy startym serem ***
*** SMACZNEGO ***
POLECAM TAKŻE:
- POMYSŁY NA SZYBKI, TANI I ŁATWY OBIAD! KLIKNIJ TUTAJ
- POMYSŁY NA NIEDZIELNY I ŚWIĄTECZNY OBIAD KLIKNIJ TUTAJ
