Pancakes śniadaniowe (pankejki)
Składniki:
150g mąki
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
niepełna szklanka mleka (200ml)
2 jajka
50g rozpuszczonego masła lub oleju
1 łyżka cukru pudru
szczypta soli
- Dodatkowo:
cukier puder, miód lub syrop klonowy do podania
*** W misce umieszczamy wszystkie składniki na ciasto i mieszamy całość rózgą lub mikserem, aż uzyskamy jednolitą masę ***
*** Patelnie rozgrzewamy i ewentualnie smarujemy łyżką oleju. Nakładamy po 2-3 łyżki ciasta na każdy placuszek i wyrównujemy ***
*** Smażymy po około 1 minutę z każdej strony – do zrumienienia ***
*** Po zdjęciu z patelni posypujemy cukrem pudrem lub polewamy miodem albo syropem klonowym ***
*** SMACZNEGO ***
