Fileciki drobiowe w kremowym sosie koperkowym
Kruche i soczyste mięso z kurczaka duszone w pysznym, kremowym sosie z warzywami i koperkiem. Świetne danie obiadowe, które możemy podać z ziemniaczkami lub ryżem. Polecam!
Składniki:
3 pojedyncze filety z kurczaka
pół szklanki mąki do obtoczenia mięsa
1 szklanka bulionu
pół szklanki śmietanki kremówki 30 lub 36%
kawałek pora (ok 10 cm)
pół czerwonej papryki
pół pęczka koperku
olej do smażenia
Przyprawy: sól, pieprz, curry
*** Mięso z kurczaka kroimy na średniej wielkości porcje ***
*** Przykrywamy folią i delikatnie rozbijamy ***
*** Rozbite mięso oprószamy solą oraz pieprzem ***
*** Filety obtaczamy w mące ***
*** Mięso obsmażamy na rozgrzanym tłuszczu z każdej strony na rumiano ***
*** Filety przekładamy na talerz, a na pozostałym tłuszczu podsmażamy przez chwilę drobno pokrojonego pora i paprykę ***
*** Warzywa razem z mięsem przekładamy na patelnie i zalewamy bulionem, zagotowujemy. Zmniejszamy moc palnika i dusimy całość pod przykryciem przez około 15 minut ***
*** Mieszamy, zagotowujemy i dodajemy posiekany koperek oraz około pół łyżeczki curry ***
*** Gotujemy całość na małej mocy palnika, często mieszając, bez przykrycia przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy całość do smaku solą oraz pieprzem ***
*** Podajemy z duszonymi ziemniaczkami albo z ryżem lub makaronem ***
*** SMACZNEGO ***
POLECAM TAKŻE:
- Najlepsze pomysły na pyszne i niedrogie obiady! Przepisy tutaj (KLIK)
- Top 10 najlepszych ciast na przyjęcie! KLIKNIJ TUTAJ
