Naleśniki po chłopsku z mięsem mielonym

Super pomysł na obiad lub kolację. Pyszne naleśniczki zapiekane z mięsno-warzywnym farszem. Palce lizać!

Składniki:

9-10 naleśników Przepis na ciasto (KLIK)

ok 500g mięsa mielonego wieprzowego

1 mała cebula

1 ząbek czosnku

1 niewielka marchewka

1 niewielki korzeń pietruszki

kawałek selera

1 puszka krojonych pomidorów

Przyprawy: sól, pieprz mielony, chili, majeranek, cukier

1 łyżka masła najlepiej klarowanego

200g żółtego sera

Dodatkowo:

Domowy sos czosnkowy Przepis tutaj (KLIK)

ketchup pikantny

*** Cebulę drobno kroimy i lekko podsmażamy na maśle. Dodajemy przeciśnięty czosnek, mieszamy. Marchew, pietruszkę i seler ścieramy na tarce o dużych oczkach. Starte warzywa dodajemy na patelnię, mieszamy i podsmażamy wszystko razem przez chwilę. Dodajemy mięso, mieszamy ***

*** Podsmażamy wszystko do momentu, aż mięso starci surowy kolor ***

*** Dodajemy pomidory z puszki, mieszamy ***

*** Całość smażymy jeszcze przez chwilę i delikatnie przyprawiamy, solą, pieprzem, majerankiem, cukrem i chilli. Zdejmujemy z palnika i odkładamy do przestudzenia. Do ostudzonego farszu dodajemy połowę startego żółtego sera, mieszamy ***