Kurczak po koreańsku

Kurczak po koreańsku

Soczyste kąski drobiowe w chrupiącej panierce i słodko-pikantnym kleistym sosie. Świetny i prosty przepis na pysznego kurczaka z ryżem. Szybki oraz bardzo łatwy w przygotowaniu obiad jednogarnkowy. Polecam!

 

 

Składniki:

2 pojedyncze filety z kurczaka

sól i pieprz

3 łyżki mąki ziemniaczanej

1 jajko

5 łyżek mąki pszennej

2 łyżeczki słodkiej papryki

1 łyżeczka suszonego czosnku

olej do smażenia

• Sos:

2 łyżki sosu sojowego

2 przeciśnięte ząbki czosnku

2 łyżki oleju

2 łyżki słodkiego sosu chilli

1 łyka octu ryżowego lub soku z cytryny

3 łyżki pikantnego ketchupu

2 łyżki miodu

1 łyżka cukru

• Dodatkowo:

1 woreczek ugotowanego na sypko ryżu (100g)

2 łyżki sezamu

1 łyżka posiekanego szczypiorku

 

 

 

*** Filety z kurczaka kroimy w niedużą kostkę ***

*** Pokrojone filety oprószamy solą i pieprzem ***

*** Mięso obsypujemy mąką ziemniaczaną, mieszamy ***

*** W jednej misce roztrzepujemy jajko, a w drugiej mieszamy mąkę pszenną z papryką i czosnkiem ***

*** Kawałki mięsa najpierw partiami obtaczamy w jajku, a następnie w mące z papryką i czosnkiem ***

*** Następnie mięso w panierce obsmażamy na mocno rozgrzanym oleju ***

*** Smażymy, na średniej mocy palnika, aż mięso straci surowy kolor, a panierka zrumieni się z każdej strony ***

*** Kurczaka zdejmujemy z patelni, a w miseczce mieszamy ze sobą składniki sosu ***

*** Z patelni wylewamy sos pozostały po smażeniu mięsa i wlewamy sos, mieszamy i zagotowujemy ***

*** Do sosu dodajemy podsmażonego wcześniej kurczaka, mieszamy i gotujemy razem przez około 1 minutę, często mieszając ***

*** Podajemy na ugotowanym na sypko ryżu posypane sezamem i siekanym szczypiorkiem ***

*** SMACZNEGO ***

 

 

POLECAM TAKŻE:

• DANIA JEDNOGARNKOWE – POMYSŁY NA SZYBKIE I PYSZNE OBIADY KLIKNIJ TUTAJ

• POMYSŁY NA NIEDZIELNY I ŚWIĄTECZNY OBIAD KLIKNIJ TUTAJ

• SURÓWKI DO OBIADU PRZEPISY TUTAJ