Burrito z patelni

Sycące, bardzo smaczne i niezwykle proste w przygotowaniu danie jednogarnkowe, którym spokojnie naje się cała rodzina. Polecam!

Składniki:

500g mielonego mięsa wołowego

1 cebula

2-3 ząbki czosnku

2-3 świeże pomidory (lub 1 puszka krojonych pomidorów)

2 papryki – mogą być w różnych kolorach

1 puszka czerwonej fasoli

1 mała puszka kukurydzy konserwowej

ok pół szklanki bulionu lub wody

1 łyżka koncentratu pomidorowego

200g białego ryżu

Przyprawy : 1 łyżeczka chilli w proszku, 1 łyżeczka zmielonego kminu rzymskiego, 1 łyżka suszonego oregano, 1 łyżka mielonej papryki, 1 łyżeczka cukru, sól, pieprz

olej do smażenia

MOJA RADA:  zamiast mięsa wołowego w bardziej ekonomicznej wersji można użyć mielonej wieprzowiny, jednak nie da się ukryć, że potrwa wówczas trochę straci na smaku. Jeśli nie przepadacie za ryżem, to danie można podać również z kaszą, makaronem lub podgrzaną tortillą albo nachosami.

*** Papryki (u mnie jedna czerwona, pół żółtej i pół zielonej) kroimy w kostkę ***

*** Cebulę drobno siekamy i podsmażamy na patelni ***

*** Gdy cebula się zeszkli dodajemy przeciśnięty czosnek i mielone mięso, mieszamy, smażymy ***

*** Gdy mięso straci surowy kolor obsypujemy je przyprawami (chilli, kminem rzymskim, oregano papryką oraz solą i pieprzem), mieszamy ***

*** Całość zalewamy bulionem lub wodą. Dodajemy pokrojone w kostkę pomidory lub pomidory z puszki ***

*** Całość dusimy na niewielkim ogniu, pod przykryciem przez około 25 minut. Po tym czasie dodajemy pokrojone wcześniej papryki ***

*** Przykrywamy i gotujemy jeszcze przez około 10 minut ***

*** Następnie dodajemy odsączone z zalewy fasolę oraz kukurydzę ***

*** Dodajemy koncentrat, mieszamy, przyprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz cukrem i dusimy jeszcze przez około 5 minut ***

*** Ryż gotujemy na sypko i wykładamy na dno płaskiego naczynia ***

*** Na ryż wykładamy gorące burrito i od razu podajemy ***

*** SMACZNEGO ***

POLECAM TAKŻE:

• Najlepsze pomysły na pyszne obiady!  Przepisy tutaj (KLIK)

• IMPREZOWE HITY! POMYSŁY NA PRZEKĄSKI, DANIA I PRZYSTAWKI KLIKNIJ TUTAJ