Dorsz po toskańsku
Pomysł na szybki i pyszny obiad z wykorzystaniem filetów dorsza. Soczysta i rumiana rybka w kremowym sosie śmietankowym ze szpinakiem, orzechami i suszonymi pomidorami. Danie palce lizać!
Składniki na dorsza po toskańsku:
- ok 0,5 kg dorsza
- sól, pieprz cytrynowy
- pół szklanki mąki pszennej
- garść orzechów włoskich
- 3 garści szpinaku
- 250ml śmietanki kremówki
- kilka plasterków suszonych pomidorów
- 1-2 łyżki tartego parmezanu
- olej do smażenia
Przepis na dorsza po toskańsku:
Rybę kroimy na kawałki i przyprawiamy solą oraz pieprzem cytrynowym.
Kawałki ryby obtaczamy w mące i obsmażamy na rumiano z każdej strony.
Rybę przekładamy na talerz, a na patelni podsmażamy orzechy i szpinak.
Wszystko zalewamy śmietanką i dodajemy tarty parmezan.
Całość zagotowujemy.
Dodajemy ponownie podsmażone kawałki ryby.
Dokładamy pokrojone na paseczki suszone pomidory.
Wszystko razem dusimy na małym ogniu przez około 10 minut, co jakiś czas delikatnie mieszając, aż sos zgęstnieje.
*** Smacznego ***
Polecam również:
Panierowana ryba z kremowym sosem szpinakowym
Szybkie, treściwe i niedrogie obiady!
Dania jednogarnkowe – pomysły na szybkie i pyszne obiady
Pomysły na niedzielny i świąteczny obiad
