Młoda kapusta z kurczakiem po gospodarsku

Szybkie i pyszne danie jednogarnkowe z rumianym i soczystym mięskiem, pieczarkami oraz kolorowymi warzywami. Danie palce lizać!

Składniki:

2 filety z kurczaka

20dkg boczku wędzonego

1 cebula

1 papryczka chilli (lub pół albo kawałek)

kilka pieczarek

1 marchew

1 czerwona papryka

1 główka młodej kapusty

1/3 szklanki bulionu lub wody

1 łyżka przyprawy do kurczaka

sól, pieprz

1 łyżka siekanego koperku

olej do smażenia

*** Mięso z kurczaka kroimy w grube pasy i obsypujemy przyprawą ***

*** Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim filety z każdej strony na rumiany kolor ***

*** Podsmażone mięso przekładamy na talerz, a na patelni wytapiamy pokrojony na kawałki boczek wędzony. Po chwili dodajemy drobno pokrojoną cebulę i smażymy, aż się zeszkli ***

*** Dodajemy pokrojoną w paseczki papryczkę chilli, mieszamy ***

*** Dokładamy pokrojone w plasterki pieczarki, podsmażamy przez chwilę ***

*** Marchew obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach, paprykę kroimy w paseczki. Wszystko dodajemy na patelnię mieszamy i znowu smażymy jeszcze 1-2 minuty ***