Jogurtowiec z borówkami

Wilgotne i delikatne ciasto na jogurcie naturalnym z owocami i kruszonką. Szybkie, proste w przygotowaniu i przepyszne. Polecam!

Składniki:

Uwaga! Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową. Jeżeli jakieś składniki mamy w lodówce, należy wyjąć je minimum 2 godziny przed pieczeniem. W trakcie pieczenia przez pierwsze pół godziny nie otwieramy piekarnika.

CIASTO:

1,5 szklanki gęstego jogurtu naturalnego

3 szklanki mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1,5 szklanki cukru

3 jajka

150ml oleju

KRUSZONKA:

100g mąki

5 łyżek cukru

60 g masła

DODATKOWO:

3/4 szklanki borówek

*** Jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę ***

*** Dodajemy olej oraz jogurt i całość miksujemy na najniższych obrotach do momentu połączenia się składników ***

*** Wsypujemy przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Całość delikatnie mieszamy łyżką lub szpatułką, tylko do momentu połączenia się składników w jednolitą masę (nie dłużej!) ***